黑暗餐厅

黑暗餐厅的简单历史

    1999年，瑞士苏黎世的一位盲牧师为了替盲人同胞提供就业机会，并让明眼人体会盲人的黑暗世界，开设了一家室内完全漆黑一片的概念餐厅——“盲牛餐厅”，餐厅的服务员全部是盲人。蜂拥而至的食客一般都要预约才有可能在这个餐厅就餐，否则没准品尝不到“盲牛餐厅”的美味佳肴，体验不到餐厅独特的黑暗氛围。盲牛餐厅是以闲置的教堂改装而成的。餐厅内唯一灯火通明的地方只有一个，那就是洗手间。其他地方则完全没有照明，非盲人顾客进入这个餐厅就餐时不能使用手电筒，不能配戴夜光表之类会发光的物品，而且入门后就得戴上遮光的眼罩，靠用手搭着服务员或朋友的肩膀，一个一个入座。盲牛餐厅不仅吸引了许多顾客上门来体验盲人用餐的新奇感受，还成为情侣约会或单身者相互认识的热门地点，因此经常座无虚席。销售经理 业务员 客户分析 营销拓展 营销管理  更多…

    盲牛餐厅是全球第一家黑暗餐厅。由于这家黑暗餐厅生意非常兴隆，欧洲其他城市纷纷效仿。到目前为止，欧洲共开设了十多家黑暗餐厅，位于德国柏林、汉堡、科隆，法国巴黎，英国伦敦，瑞士巴塞尔等地，几乎遍及欧洲的大城市，在美国，纽约、洛杉矶等城市均开设了黑暗餐厅。此外，加拿大的多伦多、澳大利亚的悉尼、俄罗斯的莫斯科等世界著名城市也都相继开设了黑暗餐厅。

    黑暗餐厅发展到现在，有些已经成为当地的旅游景点了，想到黑暗餐厅就餐的顾客需要提前20至30天进行预订。如今，全球各地的黑暗餐厅越来越受到年轻人的喜欢，很多未曾谋面的网友和年轻情侣都会选择黑暗餐厅来进行第一次约会。销售经理 业务员 客户分析 营销拓展 营销管理  更多…

北京“巨鲸肚”黑暗餐厅 

    2006年平安夜，亚洲第一家黑暗餐厅——巨鲸肚黑暗餐厅在新兴时尚之都北京诞生。由此，黑暗餐厅的饕餮之旅以及黑暗文化序幕正式在亚细亚这块古老而神秘的大陆上拉开！

“巨鲸肚”的品牌

“巨鲸肚”品牌来源于一部名为《巨鲸历险记》的童话故事，讲诉的是一个不幸遭遇海难的小男孩，在海上飘荡时被一条巨鲸吞入腹中，并在巨鲸的肚子里离奇生活的冒险经历。鲸鱼肚子里的黑暗场景让我们联想到我们餐厅里的环境——一丝光亮都没有。黑暗餐厅取名为“巨鲸肚”，暗示着进入黑暗餐厅的客人就像进入一条巨鲸的肚子里冒险一样刺激有趣！销售经理 业务员 客户分析 营销拓展 营销管理  更多…

“巨鲸肚”的广告语

巨鲸肚黑暗餐厅的广告语为：“没有距离的世界”，其英文为：“A World Without Heart Distance”。

我们对该广告语的理解如下：

我们所提到的世界分为时间世界和空间世界。无论是时间世界和空间世界都是存在着差异和距离的。

但是在黑暗餐厅，这些差异和距离将不再成立。

时间世界又分为白昼时间世界和黑夜时间世界，在黑暗餐厅里时间世界已被打破，因为黑暗餐厅只有一个时间——就是黑夜，永远的黑夜！无论什么时候，你一旦进入黑暗餐厅，你将与白昼告别，进入黑暗世界，成为黑暗一族！

在黑暗餐厅里，空间世界的概念也将消失。失去光明的人们会下意识地寻找周边的人或物作为支撑。所有周边的一切都将成为她寻找和依托的对象，语言、桌椅、同伴的手和肩膀，纵然是拥有数十个餐位的餐厅，在暂时失去光明的顾客来说，心里的空间都只是自己心里那片充满恐惧和陌生的狭小空间。这时候，人与人的交流会自然靠近，就会变得更亲切，在光明世界的空间距离会大大缩短。

事实上，人与人之间的距离不是时间的距离，也不是空间的距离，而是心的距离。你可以离你周边的同事和朋友很近，但是心与心的距离可能并不近。你可能与发小多年未见，但是彼此还是如从前那样信任。一个人如果不能得到别人的信任是很可悲的一件事，拉近人与人之间的距离，继而深度交流，最终变得相互信任，是我们餐厅经营的理念。

黑暗餐厅将拉近盲人和明眼人之间的距离，明眼人在生活常态下很难了解盲人的生活境况，只有在与盲人相近的黑暗餐厅中才能体验到盲人的生活状态。

在黑暗餐厅，没有时间的差异，没有空间的距离，心与心之间的距离也将缩短。进入黑暗餐厅，大家都是平等的，交流和沟通都是无障碍的。

每个人的内心深处都有一个属于自己的美好世界，或许这个美好世界与现实世界相距甚远，但在我们的黑暗餐厅，这些障碍将被突破，人与人之间的交流将变得容易、简单！销售经理 业务员 客户分析 营销拓展 营销管理  更多…

巨鲸肚特色菜品介绍

1.情丝万缕

形状描述：如金丝绣球

这是黑暗餐厅里最浪漫的菜之一，她由五种原材料制作而成，在进食的时候，带上手套轻轻的喂入身边的他（她）的嘴里，细细品味这道浪漫的情丝万缕到底是什么原材料烹制而成，通常能说出其中的三种原材料，说明你还没有失去味觉；如果说出其中四种，说明的舌头比一般人灵活，会受很多异性喜欢；如果五种都说出来，说明你已经不是一般人了。

2.御枣

形状描述：枣状大小，内有香甜陷

传说西宫太后慈禧非常喜欢吃新鲜的红枣，一年冬天，慈禧突然想吃红枣，但是红枣在冬季已经风干成干果，失去了新鲜的口味，这下可急坏了宫中御厨，一个见多识广的御厨就想了一个办法，用风干了的红枣外壳烹制出来一道比鲜枣还要鲜美菜肴，慈禧品尝过来连声夸此菜香甜软糯，胜过鲜枣，于是此道菜被封为御枣。

3.情侣宝贝

形状描述：被五花大绑的可爱扇贝

扇贝虽美味，但须多努力，由红绳打上美丽扣的扇贝是黑暗餐厅对顾客的诚挚祝福。

4.猜猜排

形状描述：鱼排形状

主菜中有一道类似于鱼排的菜，但不是鱼排，从黑暗餐厅来开业至今还没有一个顾客能够猜出来，因此也成为了本餐厅一个谜……

5.水果布丁

形状描述：清爽可爱

每个人都经历过生活的酸甜苦辣和爱情的悲欢离合，酸酸甜甜水果布丁就如我们对过去的回顾，见证我们的成长，使我们生命更加丰满。

6.豪门坛子肉

形状描述：如天坛般雄伟

肥硕的坛子肉象征生活丰盈，祝福我们今后在事业、感情以及各个方面收获满坛皆丰。 销售经理 业务员 客户分析 营销拓展 营销管理  更多…

其他奇趣的黑暗餐厅 

　　巴黎蓬皮杜艺术中心广场对面一条小街上，有一家小有名气的黑暗餐厅。餐厅的特色是里面一丝光亮都没有，侍应生全是盲人。它打出的广告语是“美食新体验”、“感官新经历”、“法国独此一家”。

　　黑暗餐厅的吧台与寻常酒吧无异。墙上黑板写着当日菜单：４样冷盘、５样主菜和４种甜点任人挑选，还可以点“悬念套餐”，有全版和简版两种，分别为３７欧元和２９欧元。这是巴黎闹市区中档餐馆的正常价位。

　　这种黑暗餐厅开设的初衷是让顾客忽略食物的样子而专心体会食物的味道，但是从黑暗中走出的人们似乎没有谁把注意力放在食物的味道上。大家津津乐道的都是摸黑吃饭这种奇特的感受。

　　巴黎黑暗餐厅的晚餐提供比较常规的餐饮，午餐则有“禅意套餐”、“按摩套餐”、“概念套餐”等新花样。餐厅还与公司、企业合作。如有公司希望举行别出心裁的新闻发布、研讨活动或团队精神拓展训练，提前３个月联络餐厅可租赁整个场地，餐厅还为他们提供特制服务项目。

　　餐厅只在打扫卫生时亮灯，而且从不对外人开放。因为如果有外人知道餐厅里面的模样，那餐厅迟早会丧失它的神秘感。

　　黑暗餐厅只有安全方面的投入大于普通餐厅。为了确保安全，黑暗餐厅内设有全方位的红外线录像检测仪、独特的照明应急设备和更便捷的紧急出口，而这些都需经政府监管部门严格审批。 销售经理 业务员 客户分析 营销拓展 营销管理  更多…

     澳大利亚悉尼另类的黑暗餐厅———“海德公园暗边餐厅”，所有顾客都在黑暗中用餐，而所有侍者则戴着沉重的夜视镜，为闭着双眼吃饭的顾客提供服务。

　　进入这家完全黑暗的餐厅内后，每个用餐的顾客都被要求戴上一个巨大的围兜，以防止食物和饮料溅洒在衣服上。他们首先来到唯一有光亮的地方———位于餐厅中央的集体点餐柜前，在昏黄的灯光下点餐。点餐完毕后，顾客们便将手搭在戴着军用夜视镜的服务人员肩膀上，慢慢地踱步至大厅内，开始享受黑暗美食。顾客都被禁止使用带有亮光的物品，包括手机、带有闪光灯的照相机、点燃的香烟和带有夜光功能的手表。而戴着沉重军用夜视镜的侍者则恭敬地站在一旁，随时为身处黑暗的顾客提供服务。

　　餐厅经理莉萨•尤加特说：“餐厅内一片黑暗，你无法看到你的手，即使你将双眼凑到手前，你也无法看清它。许多顾客以为，长时间待在餐厅内，他们的双眼就可以适应黑暗的环境。但是，他们始终无法看清眼前所有物品。一些怕黑的顾客进入餐厅后不久，便被吓得逃了出去。”

　　尤加特还说：“长时间在黑暗餐厅内用餐后，顾客的感官变得越来越敏锐。他们的嗅觉变得极为灵敏，他们的触觉也提高了很多。而经营这家黑暗餐馆的灵感则来自苏黎世。当时，苏黎世一名盲人在家中举办宴会，忘了将灯打开，使得所有宾客都在黑暗中用餐。听到这个故事后，我便有着这个想法。”  销售经理 业务员 客户分析 营销拓展 营销管理  更多…