独具“噱头”的概念餐厅

 “回扣”餐厅（美国）

美国密执安州的阿汗餐馆用给食客发放“回扣”招揽顾客。餐馆为每位食客都立了一个户头，逐次记下每次用餐帐目。每年9月30日结帐，视可户用餐金额，把总利润的10%分发给顾客，从而吸引了众多常年食客。  培训计划 销售计划 市场营销 销售技巧 电话销售 更多…

 “倒立”餐厅（日本）

日本松本市一家餐馆墙面倾斜成50度，室内装饰摆放都是倒置的，还特意在门口放置哈哈镜，制造出顾客脚朝上头朝下用餐的场景。

　　“冰冷”餐厅（日本）

    这是坐落在日本中部岐阜地区一个滑雪胜地附近的，一座用近650块冰块砌成的餐厅。该餐厅的墙壁、地板和桌椅都是由40厘米长，70厘米宽，20厘米高的冰块砌成。整个餐厅看上去晶莹剔透，如果天气晴朗，在阳光的照耀下，熠熠生辉，令人目眩，使进餐者如入仙境。 培训计划 销售计划 市场营销 销售技巧 电话销售 更多…

 “计时”餐厅（意大利）

意大利一家餐馆根据顾客用餐的时间长短收取费用，以此鼓励人们节省时间。由于经营效益高，接待顾客人次多，营业额数目相当大。

 “动物”餐厅（智利）

智利圣地亚哥一家餐厅，除厨师和收款员外，服务员全是动物。门口有鹦鹉向顾客问好，金丝猴替顾客存放衣物，长耳犬请客人入座并递上菜单，黑猩猩和短尾猴则负责上菜。

　　 “领护照”餐厅（雅加达）

　　走进玛奇（Movenpick Marche），仿佛进入一个狂欢节现场，除了鲜亮的颜色，开心的脸庞，还有更多的乐事等着您。当然，真正吸引众多回头客的还是这里美味的食物。

　　玛奇餐馆位于雅加达南部的Gran Melia complex酒店。在玛奇店门口，您将获得一本玛奇护照，走进餐厅，环绕在您眼前的将是装点得像小岛屿一样的桌子，上面摆满了美味佳肴。您可以吩咐厨师把肉做得嫩一点，多放些面条，少放些盐，总之在这里可以随心所欲。这里，每天的菜单都不一样，总是有新的美食让您去品尝，从美洲、欧洲的口味到日式的烧烤样样俱全。

在玛奇餐馆，您可以看到店员精挑细选的新鲜食物原材料。在烹制牛排富有节奏的交响乐中，在烘焙蛋糕的香气中，在观看厨师现场烹饪美食的表演过程中，您的心情自然而然得到放松。培训计划 销售计划 市场营销 销售技巧 电话销售 更多…

    “厌食者”餐厅（德国柏林）

    这家名为“渴望”的餐馆，是一个有50个座位的舒适的小餐馆，但是它是一家与众不同的“厌食者餐厅”。据称，该餐厅建立的目的就是为了使那些厌食者恢复对食物的渴望。

    厌食是一个全球性的问题，正困扰着越来越多的人，特别是年轻女性。美国大约1%-5%的女性患过厌食症，其中5%-20%的人死于厌食症引发的并发症。德国有大约10万人患有厌食症。据了解，这家餐馆的女老板、服务员、厨师都曾受到厌食症的困扰，深知被厌食症折磨的痛苦，因此希望把自己的教训和经验传授给其他厌食症患者，帮助他们摆脱厌食症的困扰。

    对此，餐厅请一位营养学家为他们设计菜单。考虑到许多厌食者不能忍受“肉”、“鸡”、“鸭”、“鱼”、“蔬菜”等词语，餐馆选择了一系列“非威胁”性的菜名。例如：龙虾浓汤叫做“你好”，烤小羊羔叫做“狼吞虎咽”，薄烤饼和苹果沙拉叫做“巫师的眼泪”，卡布奇诺咖啡取名“心灵”。

　　“食人”餐厅（美国佛罗里达迪斯尼世界游乐园）

    如果饥饿疲累的游客想到餐厅里歇歇脚，准会大吃一惊。因为进门后他们会发现这里气氛异常恐怖：餐厅里没有一个人在用餐，映入顾客眼帘的是一具具僵尸和吸血鬼，龇牙咧嘴，面目狰狞，手里还举着大砍刀。而柜台里陈列的食物都是人的残缺肢体和心、肝、、脾、肺等五脏六腑，还有被切割下来的头颅……

原来这是一家“魔鬼”经营的“食人”餐厅，而这些陈列都是极其逼真的道具。目的就是要让游客感到格外的新奇与刺激。培训计划 销售计划 市场营销 销售技巧 电话销售 更多…